1豬肉切絲,放入黃酒、鹽和淀粉腌制備用
(資料圖片僅供參考)
2蔥姜切碎備用
3蒜苔洗凈切段備用
4胡蘿卜切絲備用
5鍋里做熱水,將蒜苔放入稍焯制變綠盛出過涼水
6胡蘿卜也稍焯制一下
7鍋中放入適量的油,三成熱時放入肉絲
8翻炒至變色盛出
9鍋中留少許油,放入蔥姜爆香
10放入胡蘿卜絲,然后倒入煸好的肉絲
11加入少許醬油和鹽翻炒
12再將焯燙的蒜苔放入煸炒
13成熟出鍋
14鮮香美味又下飯的肉絲炒蒜苔上桌嘍~
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