一家很“奇葩”的館子……
【資料圖】
店鋪環(huán)境“打腦殼”,價格也有點“燒人”,
但我們一個禮拜竟還吃了2次!
“真相”只有一個:味道真的太好吃了!
若不是我們?nèi)宕魏袄习迨侄喽稁紫?,但凡你讓老板放開秤稱,那最后的價格絕對“嚇死”人……
環(huán)境就如照片中這般“油膩”,熏黑的墻面上一臺空調(diào)早已面目全非,桌椅板凳都是包了漿的,隨手一抹都是油乎乎的,如果你有潔癖的話,估計一分鐘都坐不下去!
作為老成都人一定聽說過“黑竹香雞”,但這家的味道完全不遜色,甚至還略勝一籌!
雞肉、雞雜、筍子,永遠只有這三樣食材,佐料就是青花椒、青椒這些,大火爆炒鍋氣十足,但就是如此“簡單”的做法,卻讓我們?nèi)司缘魞赏敫娠垼?/p>
如果用餐人少的話,建議點四分之一的雞肉,再加些雞雜(包括雞腸、郡肝),筍子是免費的,基本上就足夠吃了,人均消費大概在50元左右,對于這種老城區(qū)的物價而言,價格確實有點“燙人”……
特色青椒雞
現(xiàn)炒的青椒雞,再加入雞雜、筍子,大火爆香之后,再加入到紅油湯底中,浸泡幾分鐘就非常入味了,聞起來就特別的香!
雞肉提前用鹽水處理過,雞肉口感細嫩多汁,雞雜脆嫩爽口,筍子也簡直太爽脆了!
新鮮的雞肉和雞雜,鍋底香濃且不油膩,除了環(huán)境和價格的缺點外,真的是值得推薦!
我們還碰到了一些老顧客,他們都是反反復復地給老板打招呼:少稱點,不要那么多!
一家讓人又愛又恨的蒼蠅館子,味道是真的好,但價格是真的貴!
竹海青椒雞,詳細地址:錦江區(qū)蓮花西路144號
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