(資料圖)
那就要看你是做什么湯了,如果是燉雞湯那就要放二十多片就可以了。方太多會苦而且沒有藥味遮蓋住了雞湯的香味。
準(zhǔn)備一只殺好的老母雞,姜三四片,鹽許,把參片放在清洗干凈的雞肚子里面放入燉鍋到水,這個水蓋過整只雞,再放入準(zhǔn)備的材料,蓋上蓋,先大火燉四十分鐘,后轉(zhuǎn)小火慢慢熬一個小時,如果喜歡湯多的,中途可以加開水由小火慢慢燉就可以了。。。
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