【資料圖】
原標(biāo)題：七彩云南 幸福保山 | 龍陵：傣味手抓飯長桌宴 酸辣爽口解夏暑
長桌宴?
在龍陵縣勐糯鎮(zhèn)
每逢佳節(jié)
當(dāng)?shù)卮黾胰硕紩?huì)精心制作
手抓飯長桌宴
招待遠(yuǎn)道而來的客人
傣族手抓飯口味主要以酸、辣、甜、咸、香為主，不但做法、擺盤都很有講究，而且菜品種類豐富營養(yǎng)，葷素搭配合理。
上菜時(shí)，長桌上鋪滿芭蕉葉，菜品依次對稱擺放，并以孔雀模型作為點(diǎn)綴。
手抓飯一年四季都可以吃，食客們可以根據(jù)不同的時(shí)令搭配不同的應(yīng)季菜肴，特別在夏季，口味清爽、消暑消熱的傣味手抓飯長桌宴，也成了傣家人招待客人的“最佳禮遇”。
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